～山編～ 昆虫採集＆カマドから作るピザレシピ！
山に行く一週間前。コーヒーのビンに「バナナ」と「焼酎」を入れて、冷暗所で熟成させておいてください。すでにご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、これが昆虫のエサ（仕掛け）になります。じつは「樹液」の成分は、アルコールと同じものなのです。誰かと一緒で、昆虫＝大酒飲みということでしょうか（笑）。
山へ行ったら夕方から夜にかけて、熟成させたバナナを目の細かい「洗濯ネット」や「ストッキング」に入れて、木などにぶら下げておきます。こんな簡単な仕掛けだけで、翌朝には「カナブン」や「カミキリムシ」、運が良ければ「カブトムシ」や「クワガタ」などの昆虫をたくさん集まっていることでしょう。都会に住んでいると図鑑でしか見れないような昆虫を目にすることができ、お子さんたちも大喜びですね。ただし、このエサは稀にスズメバチなども寄せ付けてしまうことがあるので、十分気を付けてください。
さて、昆虫採集に疲れてきたら、お昼ご飯です。簡易カマドを自分たちで作り、ピザを焼くのはいかがでしょうか？お子さんと一緒にぜひトライしてみてください。
ピザの材料（大2枚分）
強力粉200グラム、薄力粉100グラム、塩6グラム（小さじ1）、砂糖15グラム（大さじ1）、サラダ油（ショートニング）15グラム、ぬるま湯（180cc）、イースト8グラム、チーズ・ピザソースほか、ピザにのせる具。
注：野菜など水分の多いものは上部から火を当てられないため、ベタベタになることがあるので避けます。
簡易カマドの作り方
- ダンボールの内壁に両面テープでアルミホイルを貼る。
- 箱の上部10～15cmぐらいの位置へ棒を2本通し、その棒の上に網を置く。
- 表面が平らな石を用意し、よく着火した炭を乗せる。
注：酸欠になると炭が消えてしまうので、出口付近に炭を配置します。
ピザの作り方
- 材料をすべてボールに入れて耳たぶの固さまでこねる（5分くらい）。
- 10分ぐらい常温でねかす（この時、フキンやラップなど何もかけない）。
- 3ミリくらいの厚さに平らにのばしていき、フォークで穴を開ける。
- 3にピザソースを塗り、具をのせて簡易カマドの網で焼いて出来上がり（窯温200度で20分～30分が目安）。